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【學會本草】白及:歲月之美

  • 分類:資訊中心
  • 作者:浙江省中醫藥學會
  • 來源:澎湃號
  • 發布時間:2021-02-18 17:38
  • 訪問量:

【概要描述】前幾年,《我在故宮修文物》受到年輕群體熱捧,坐了多年冷板凳的文物修復師,成為新一代“網紅”,連帶他們的絕門手藝和工具,也被粉絲們扒了個底朝天。我在這些工藝中,發現有個中草藥出鏡率極高,那就是白及。白及開花?比如修復古畫時,修復師會用蘸了白及水的毛刷輕輕在畫上刷一層,增加畫面的光澤度;裝裱中國字畫時,將白及熬膠作為粘合劑使用。制作珠寶時有道工序叫累絲,難度極高:先把碳研成細末,用白及泡制的粘液調和后

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【學會本草】白及:歲月之美

【概要描述】前幾年,《我在故宮修文物》受到年輕群體熱捧,坐了多年冷板凳的文物修復師,成為新一代“網紅”,連帶他們的絕門手藝和工具,也被粉絲們扒了個底朝天。我在這些工藝中,發現有個中草藥出鏡率極高,那就是白及。白及開花?比如修復古畫時,修復師會用蘸了白及水的毛刷輕輕在畫上刷一層,增加畫面的光澤度;裝裱中國字畫時,將白及熬膠作為粘合劑使用。制作珠寶時有道工序叫累絲,難度極高:先把碳研成細末,用白及泡制的粘液調和后

  • 分類:資訊中心
  • 作者:浙江省中醫藥學會
  • 來源:澎湃號
  • 發布時間:2021-02-18 17:38
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前幾年,《我在故宮修文物》受到年輕群體熱捧,坐了多年冷板凳的文物修復師,成為新一代 “網紅”,連帶他們的絕門手藝和工具,也被粉絲們扒了個底朝天。我在這些工藝中,發現有個中草藥出鏡率極高,那就是白及。

白及開花

 

比如修復古畫時,修復師會用蘸了白及水的毛刷輕輕在畫上刷一層,增加畫面的光澤度;裝裱中國字畫時,將白及熬膠作為粘合劑使用。制作珠寶時有道工序叫累絲,難度極高:先把碳研成細末,用白及泡制的粘液調和后,堆塑成所要制作的器物模型,然后將金銀等貴金屬拉成細絲,在模型上編成各種形狀,用焊藥焊連,之后置于火中把模型燒毀,才能形成立體中空的工藝品。再比如制作拓片,先要剔清被拓物件的花紋或文字,先用宣紙覆蓋要拓的文字或花紋,用毛巾輕輕潤濕使宣紙貼于器物表面,再用蘸了白及水的毛刷輕輕敲捶,利用白及水的粘性,使宣紙更好地附著在器物表面。

 

不難發現,文物修復師們對白及主要利用其粘性。白及制膠,在我國已有悠久的歷史。早在南北朝時期,醫藥學家陶弘景《本草經集注》曰:“(醫)方用亦稀,可以作糊?!笨梢?,早在一千四百多年前,就發現白及能制糊制膠了。李時珍在其《本草綱目》中亦載:“白及性澀而收,得秋金之令?!庇绕涫邱旬?,白及無色、有粘性、不易腐紙、帛、綾和絹,古人們用這種方法配制的漿糊來粘包裹畫卷的天地桿,可以長久地保持裱件不裂口、不變形。以白及裱畫,經過世代傳承,口耳相傳,在字畫界也沿用至今。

裝裱書畫用白及制膠

然而白及作為一味中藥,其作用除了專業的中醫師和中藥師外,鮮為人知。白及屬于蘭科的多年生的草本植物,分布華東、中南、西南及甘肅、陜西等地。以貴州產量最大,質量最好,浙江也有少量種植。白及入藥的部分為它的塊莖,通常在夏、秋兩季采挖,除去殘莖及須根,洗凈,放到沸水中煮至無白心,然后除去外皮,曬干,再切成片。白及味苦、甘、澀,性寒,歸肺經、胃經、肝經,最主要的功效為收斂止血、消腫生肌。針對肺胃出血,如胃潰瘍出血、糜爛性胃炎、肺結核出血、支氣管擴張出血等疾病,一般用3—6克白及,研粉吞服。針對外傷出血、水火燙傷、瘡瘍腫毒等,可以直接用白及磨粉抹在傷口上止血。皮膚皸裂可以將白及粉和凡士林混合攪拌成糊狀,涂在創口上,龜裂很快就能愈合。白及不宜與烏頭類藥材同用。

白及對內外傷出血有奇效,很多民間傳說中都記載著它神奇的止血功效。比如說古時候有位將軍,從關外保護皇帝回京,身負重傷,雖然經過太醫搶救保住了性命,但因為肺部被箭射穿,所以吐血不止,命在旦夕?;实巯铝顝堎N榜文,征求能人前來醫治。這一天,來了位老農,拿著幾株像棕櫚葉一樣的草藥,根部有菱角肉形狀的塊塊,獻給皇帝道:請把這些根塊烘干,磨成粉,給那位將軍沖服并外敷。將軍用藥之后,果然傷口愈合,也不吐血了?;实埤堫伌髳?,便讓太醫把這味草藥編入藥書,公布天下,并以老農的名字給草藥命名為“白及”,后來民間通常會把它寫成“白芨”。李時珍對這個名字做了權威解釋:其根白色,連及而生,故名“白及”。在中國藥典中它的學名叫也是“白及”。

 

現代藥理研究發現,白及提取物對實驗動物有良好的止血作用,可能與所含膠狀成分有關,具有止血、保護黏膜、抗腫瘤、抗菌等作用。

 

不過這幾年來,白及的另一種功效被廣大愛美的姑娘們發現了。翻開“小紅書”,“三白面膜”“白及面膜”這樣的詞條屢見不鮮。

 

最簡單的白及面膜,只需要白及粉5克,加水和勻,均勻涂于臉部,15分鐘后清洗,有美白肌膚和淡化斑痕的作用。稍復雜一些的三白膏,則用白茯苓、白及、白芷按2:1:1磨粉,用蛋清和蜂蜜調和敷面,美白祛斑。注意的是,面膜做完后不要讓皮膚見強光,因為白及本身有一些光敏作用。至于工序最復雜的“當歸白及收斂面膜”,是為毛孔粗大的美眉準備的:白及10克、當歸15克、楮實子8克放入沙鍋中,加500毫升水,煮開后再煮5分鐘,然后用干凈紗布過濾取汁;等藥汁溫度降至40℃左右,用毛巾蘸藥汁拍打、按摩臉部,也可用面膜紙蘸上藥汁覆蓋在臉上,15分鐘后洗凈。據說若每周兩到三次,堅持三個月左右,臉部粗大的毛孔就能收縮,使肌膚更緊致、更柔軟、更細嫩。

 

行文至此,筆者也不由蠢蠢欲動,想要動手試一試了。最近臉上痘痘頻發,便將藥房買來的白及片泡入水中,半小時后,便有膠狀物質分泌出來,抹在痤瘡處,消腫止痛立竿見影。

 

白及的確有美容的效果,《藥性論》中說白及“治面上瘡,令人肌滑”,《本草綱目》上也說它“洗面黑,祛斑”,可治療痤瘡、體癬、紅腫、疤痕等皮膚病??梢娝忻腊嘴畎?、醫治面瘡、光滑肌膚的效果。除了將白及制成面膜、洗劑、糊狀、霜劑等外用護膚品、化妝品外,白及內服也有美容作用。著名京劇表演藝術家梅蘭芳先生,就經常食用加入大豆、白及、核桃仁等食材的藥膳粥,晚年依然面容紅潤、肌膚光澤。

白及的美容功效不可小覷

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